Посмотреть реконструкцию сражений революционного периода 1848-49 годов и отведать блюда той эпохи смогут посетители нетрадиционного турнира Комарнянские военные пиры, который пройдет в старой крепости города Комарно. Турнир организует некоммерческая организация Pro Castello Comaromiensi. По словам организаторов мероприятия, соревноваться в приготовлении блюд 19-гостолетия на открытом огне могут команды с любым числом членов. На суд гостей турнира могут быть представлены любые блюда, традиционно подававшиеся в 19-ом веке, сваренные в котле на открытом огне и испечённые на вертеле или гриле. Каждая команда может для состязания на месте приготовить одно или несколько блюд. Главным критерием оценки станет, несомненно, вкус блюда. Также будет необходимо соблюсти особенности рецептуры первой половины 19-го столетия и оригинальность подачи приготовленного блюда. Не последнюю роль будет играть внешний вид членов команд и их настроение при приготовлении блюда. Кроме гастрономической части в турнир включены демонстрации сцен исторических сражений 1848- 49 годов. Идея организации подобного мероприятия возникла на основании реального события, которое в своём цикле рассказов, озаглавленном «Революционные и боевые сцены», описывает писатель Мор Йокаи. В апреле 1849 года комендант крепости Комарно, генерал-майор Ричард Гюйон для поднятия боевого духа защитников Старой крепости организовал на её стенах, под непрерывным огнём неприятеля торжественные обеды для жителей города.
Источник: TASR
