20-летний повар Себастьян Тот из Кошице завоевал серебряную медаль в итальянском Римини на европейском финале Grand Prix 2023 - Global Young Chefs Challenge. Недавний выпускник Кошицкой гостиничной академии преуспел в конкуренции 15 европейских стран. Задача конкурсантов состояла в том, чтобы за 75 минут приготовить четыре порции основного блюда из телячьей корейки. Себастьян приготовил её со свежей фаршированной пастой, луком-пореем, демигласом и пеной из картофеля и шалфея.
Источник: TASR
Автор: Мариан Ганёв, Фото: Flickr/Muhammad Ashiq
