Новая кампания по уборке и переработке сахарной свёклы в Словакии стартовала в условиях постепенного восстановления мировых цен на сахар. В Словацкой сельскохозяйственной и продовольственной палате отмечают, что на рынок влияют снижение производства сахара в Индии, где в этом году наблюдается его нехватка, а также сокращение выпуска сахара в Бразилии из-за переориентации части сырья на производство биоэтанола. Дополнительное давление на мировой рынок может оказать и климатическое явление Эль-Ниньо, способное негативно повлиять на урожаи в Южной Америке.
По мнению отраслевых экспертов, для сохранения производства сахара в Словакии важную роль продолжают играть меры государственной поддержки и развитие систем орошения. Итоги нынешней кампании будут иметь значение не только для сахарного завода в городе Середь и производителей сахарной свёклы, но и покажут, насколько страна способна сохранять производство одного из базовых продуктов питания в условиях меняющегося климата и экономической нестабильности.
Источник: TASR
