Среди предпринимателей, занимающихся гастрономическим бизнесом, уже продолжительное время ведется дискуссия о талонах на обед, которыми работодатели обеспечивают своих сотрудников. Талонами можно платить за обед в ресторанах и кафе, а также покупать продукты питания в магазинах. Ставится под вопрос существование талонов в их классической бумажной форме. Предлагается заменить их электронными картами или просто вкладом денежной суммы, не подлежащей налогообложению, прямо на счет работника.
Представители торговли и владельцы ресторанов считают, что наличные деньги предоставят работникам бóльшую свободу выбора. Его не ограничивали бы договорные отношения между эмитентами талонов на питание и отдельными гастрономическими заведениями. Мартин Катриак, президент Союза торговли Словакии, тоже является сторонником отмены талонов, однако он отдает предпочтение их замене электронными картами. Мартин Картиак полагает, что электронные карты упростят процесс, снизят затраты и предотвратят различные недоразумения.
Электронные карты выгодны как для работодателей, так и для работников. Дистрибуция карт намного проще, чем бумажных талонов. Таким образом снижается бюрократическая нагрузка. Для работников выгода заключается и в том, что с карты снимается точная цена за обед, а с бумажных талонов сдача не выдается. Карты более надежны, обеспечивают быстрый расчет и поэтому более практичны. В случае утери или кражи карту можно просто заблокировать.
Компании, выпускающие талоны на обед, уже начали переходить на электронные карты. Такие карты требуют от гастрономических заведений и предприятий торговли соответствующую инфраструктуру - терминалы и подготовленный персонал. Сегодня еще существуют технические проблемы, которые ограничивают возможности использования электронных карт. Компании-эмитенты талонов на питание стараются убедить предпринимателей перейти на новую технологию. Для этого они сами устанавливают необходимую программу в уже существующий терминал предприятия общепита. Как объясняет Марцела Шуштиакова, директор по маркетингу компании «Doxx - Stravné lístky», если же это невозможно из-за терминала устаревшего типа или несогласия владельца терминала, которым может быть банк, то сегодня компания предлагает собственный терминал бесплатно.
Многие предприниматели связывают будущее платежей за обеды не только с электронными картами, но и с использованием мобильных телефонов. Примером могут служить зарубежные рынки. Во Франции, Испании, Польше и Скандинавии талоны на обед в мобильном телефоне уже обычное явление. Штефан Петрик, президент Ассоциации эмитентов талонов на питание, считает, что при сегодняшних тенденциях использования мобильных телефонов электронные карты со временем не будут такими востребованными, особенно у молодого поколения. Естественно, распространение отдельных технологий зависит и от того, насколько быстро на них будут переходить рестораны и торговые сети. Петер Гец, консультант компании «Infinity Consulting» утверждает, что с учетом характера людей, занимающихся гастрономическим бизнесом, бумажные талоны на обед, несмотря на дигитализацию, так быстро не исчезнут.
Источник: SITA, SME
