В Словакии, как и в соседних странах, существует многолетняя традиция домашнего производства дистиллятов. Однако эта деятельность находилась вне закона. Сегодня ситуация изменилась. На прошлой неделе в парламенте была окончательно утверждена поправка к закону о производстве спирта и его обороте на рынке. Проект поправки был подготовлен депутатами от коалиционной партии Мост-Хид.
В соответствии с законом, граждане могут заниматься частным производством дистиллятов для собственного потребления из собственных фруктов. При этом они будут обязаны точно соблюдать установленные законом условия. В противном случае могут быть применены санкции. В поправке к закону дано четкое определение частного производства дистиллятов, частного производителя дистиллятов и перечислены условия, при которых такое производство осуществляется в рамках закона.
Закон устанавливает и максимальный объем домашнего производства дистиллятов. Он составляет 25 литров на человека в течение календарного года. В том случае, если несколько членов одного домохозяйства соответствуют определению частного производителя дистиллятов, то применяется ограничение - максимально 25 литров ежегодно на целое домохозяйство. Кроме того, частный производитель должен соответствовать возрастному цензу, для переработки может использовать только выращенные им самим фрукты и собственное дистилляционное оборудование, выполняющее установленные законом условия. Спирт, являющийся продуктом домашнего производства, нельзя продавать или каким-либо иным способом представлять на рынке.
Депутаты одобрили и поправки к проекту, содержащиеся в совместном докладе комитетов. Согласно одной из них, перегонные аппараты должны быть снабжены затворами таким образом, чтобы они не могли быть повреждены или устранены. Была утверждена поправка к проекту, предложенная депутатом от Словацкой национальной партии Эвой Антошовой. Для домашнего потребления люди смогут гнать алкоголь и из меда собственного производства. Эва Антошова также предложила повысить возрастной ценз для частных производителей дистиллятов до 21 года.
Частный производитель дистиллятов обязан заранее сообщить таможенному управлению дату, место и время планируемого производства спирта с указанием вида фруктов и объема фруктовой браги или количества медовой браги, которые будут использованы в качестве сырья. Таможенное управление снимет пломбы на оборудовании, а после завершения процесса производства снова его запломбирует. Авторы законопроекта при этом изменении учитывали опыт соседней Австрии.
Источник: SITA, SME
