Словацкие виноделы получили высокое признание на знаменитой винодельческой выставке в Париже «Vinalies Internationales». По количеству награжденных марок вин они обогнали даже французских коллег. В составе международного винодельческого жюри была и словацкий энолог Эдита Дюрчова, признанный дегустатор вин.
Словацкие производители представили 110 образцов «напитка богов», а это почти в два раза больше, чем в прошлом году. В конкурсе от словацкой стороны приняли участие не только известные словацкие производители, но и совсем молодые виноделы, продолжающие семейные традиции, они представляли продукцию небольших семейных фирм. В целом словацкие виноделы завоевали семь золотых и 38 серебряных медалей в категории белых, красных и розовых вин. Самое большое количество золотых медалей в категории белых вин – 5 медалей, по одной медали высшей пробы были присуждены красным и розовым винам. И хотя на винодельческих выставках медали как таковые не раздают, но это – признак качества, который определяет Международный союз энологов. Как сказала словацкий энолог Эдита Дюрчова, в Париже очень серьезно относятся к качеству вина, жюри строго подходит к оценке вин по всем параметрам, не упуская даже мелких технических недостатков. Особое внимание уделяется гармонии, характеру и нежности вина. Слишком яркие, коммерческие вина оцениваются как посредственные. На конкурсе во Франции, родине таких мировых марок, как Chardonnay или Cabernet Sauvignon, привлекли внимание словацкие эквиваленты этих вин. Стиль Chardonnay из Бургундии принадлежит во Франции к самым качественным белым винам.
Высокая награда Chardonnay Winemaker´s cut 2011 года, которая была дана словацким производителям Владимиру Мрве и Петру Станко, – это большой успех для Словакии. Вина из чахтицкой усадьбы производятся по традиционным словацким технологиям, секреты виноделия передаются из поколения в поколение. Золотой медалью было оценено соломенные вина Chardonnay из Житавских винодельческих хозяйств виноделов Йозефа Теплана и Томаша Стрелингера. Красные словацкие вина на выставке в Париже представил винодел Мартин Помфи. Это были вина марки Cabernet Sauvignon. Розовый стиль словацкого Cabernet получил золотую медаль. Его представил словак Мирослав Жак из фирмы «Вино Матишак». Виноделы Юрай Запражны и Давид Хубинский представили белые вина марки «Ветлин». Все напитки урожая 2012 года. И конечно, золотую медаль завоевало вино, являющееся классикой словацких вин - это Rizling vlašský 2011 года из винодельческого завода Топольчанки, а также десертные и ледяные вина того же производителя. Словакия на винодельческой выставке в Париже показала высоких уровень виноделия в нашей стране. Успех наших виноделов – это результат кропотливой и добросовестной работы в течение многих лет.
Источник: газета «Правда»
