Представители Продовольственной палаты Словакии (ППС) утверждают, что словацкая пищевая промышленность является самым слабым - наименее поддерживаемым - звеном в цепи производства продуктов питания. Если не изменится подход правительственной политики к пищевой промышленности, то грозит распад ее отраслей, а оживление производства словацких продуктов останется пустыми разговорами. Ситуация в словацкой пищевой промышленности отражается в доле продуктов отечественного производства на прилавках торговых сетей - всего 38,6 процента.
Президент ППС Даниэл Потурнай указывает на тот факт, что Словакия в рамках Евросоюза имеет наиболее открытую экономику. По его словам, страна не может функционировать таким образом, что вывозит сельскохозяйственное сырье и ввозит продукцию с добавленной стоимостью, которую раньше производила сама. Это отражается в постоянно растущем отрицательном сальдо баланса торговли агротоварами и пищевыми продуктами. Даниэл Потурнай считает самым важным изменить мышление политиков, которые должны понять, в чем заключается проблема продовольственной самодостаточности Словакии.
Продовольственная палата представила амбициозную программу развития пищевой промышленности на будущее десятилетие. В документе предлагается устранить недостаточное финансирование производства продуктов питания. Оно является результатом перемещения финансовых средств, предназначенных для обрабатывающей промышленности, в первичное производство. За период с 2014 до 2020 года, согласно данным ППС, эта сумма составила почти 460 миллионов евро. В последующий период такая диспропорция должна быть устранена. ППС предлагает выделить минимально 500 миллионов евро исключительно для пищевой промышленности.
ППС указывает на отсутствие государственной помощи, предоставление которой распространено в других странах Евросоюза. Словацкие пищевики хотели бы использовать ее на покупку технологий и снижение технологической задолженности, на поддержку энергетического хозяйства, поддержку своза сырья и переработку отходов.
По мнению авторов программы, правильным было бы снижение НДС на все продукты питания до уровня 10 процентов. Одновременно они хотели бы убедить политиков в том, что отрасли помогло бы снижение размера обязательных отчислений.
Большое внимание в программе уделяется сфере образования. ППС предлагает изменить ориентацию учебных дисциплин средних школ и вузов с учетом потребностей рынка труда.
Даниэл Потурнай почеркнул, что пора принять положительные меры в пользу оживления пищевой промышленности. Кроме всего прочего, они должны отражать актуальные изменения в питании населения, учитывать применение дигитализации и промышленности 4.0 в продовольственном секторе.
Источник: SITA, Pravda
