Согласно статистическому агентству «Eurostat», жители Евросоюза на продукты питания тратят в среднем 12% от своих общих доходов. В Словакии этот показатель составляет 17%. В нашей стране продукты дорожают каждый год. И это не удивительно: словацкое животноводство переживает кризис. Свиноводство постепенно угасает. Цена за килограмм свиной вырезки без кости доходит до 6 евро, а копченый окорок около 5 евро за кило. Еще год назад этот любимый вид мяса в Словакии был на один евро дешевле. Снижается также производство молока и молочной продукции. Словацкие животноводы сталкиваются с жестской конкуренцией на европейском рынке, а кроме того, сейчас животноводство губят вирусы и эпидемии среди животных: птичий грипп, свиная чума, которые наносят невосполнимый ущерб фермерам.
В Словакии есть все предпосылки для того, чтобы стать крупным экпортером свинины. Однако, ситуация складывается не в нашу пользу. Мяса не хватает не только для вывоза, но для словацких потребителей. В витринах мясных отделов мы чаще видим импортное мясо: говядину из Ирландии и Германии, свинину из Венгрии и Польши. С 1 января этого года в Словакии действует закон о снижении налога на так называемые здоровые продукты. В основном это касается молочной продукции. Однако и такие меры государства не смогли снизить цены на молоко, как это ожидалось. В 2020 году в Словакии осталось всего 387 молочных ферм, 20 лет назад их было 755. Если нынешние фермеры не будут модернизировать свои фермы, вкладывать средства в улучшение породы коров и свиней, привлекать к производству специалистов, то производство молока и мяса будет сокращаться, а цены - расти.
В течение 2019 года в Словакии продукты питания подорожали на 5,2 %. В целом инфляция составила 2,7%. В этом году аналитики прогнозируют рост цен на продукты не более 2%. На инфляцию влияет низкий уровень безработицы, номинальный и реальный рост заработной платы и высокая покупательская способность населения. Но в этом году предполагается также замедление экономического роста. Уже скоро, после парламентских выборов 29 февраля, в Словакии будет сформировано новое правительство, которое должно будет преодолевать проблемы, связанные с развитием отечественного житвотноводства.
В настоящее время этот важный сектор сельского хозяйства не способен быстро реагировать на растущий спрос потребителей на отчественные продукты питания. Все торговые сети в Словакии заявляют о своей готовности продавать словацкие продукты. Но количество, качество и цена этих продуктов не позволяют отечественным товарам конкурировать с хорошо дотированной западной продукцией. От нового правительства аграрии ожидают системных решений. И прежде всего - финансовую поддержку отечественного сельского хозяйства, которую должен утвердить Брюссель. Речь идет о сумме в 60 миллионов евро в год. Такая помощь могла бы способствовать внедрению новых технологий в сельском хозяйстве и повышении конкурентоспособности в этой отрасли экономики.
Источник: TASR
