В этом году на рождественских столах должно быть достаточное количество словацких карпов. По словам рыбаков, сезон выглядит выше среднего. Первый карп в этом году был торжественно выловлен в Чичове недалеко от Комарно. Всего в Чичовском пруду выловили около 15 тонн карпа. Рыбу достают сетью, затем сортируют, взвешивают и загружают с помощью погрузчика.
Рыболовство в Словакии имеет более чем 700-летнюю традицию. О карпах следует заботиться с весны. Рыбаки их кормят и ухаживают за ними. Много проблем рыбакам доставляют бакланы, которые поедают рыбу или ранят.
Несмотря на набеги бакланов, карповый сезон в этом году будет на уровне выше среднего. На Рождество карпов будет много, но проблема в том, что словаки едят мало словацкой пресноводной рыбы.
«Годовое потребление пресноводной рыбы составляет около килограмма на жителя. Рекомендуемая доза в ЕС составляет где-то 12-14 кг», – сообщил президент Ассоциации рыбоводов Словакии Михал Маджунков.
При этом в наших водоемах можно разводить качественную рыбу. Карп собственного производства составляет около 40 процентов, остальное импортируем из Чехии, а по форели, например, словаки полностью себя обеспечивают. Перед Рождеством рыбаки в каждом регионе хотят разместить список заводчиков, у которых можно купить местную рыбу.
«Мы хотим пропагандировать потребление пресноводной рыбы, мы также хотим продвигать само рыболовство, чтобы люди могли видеть, как мы обращаемся с рыбой, что мы стараемся бережно её транспортировать», – сказал Ян Гулас, заведующий отделом производства снастей Словацкой рыболовной ассоциации.
«Если бы праздновали Рождество два раза в год, потребление рыбы увеличилось бы на 100 процентов», – отметил Маджунков.
«Я также считаю, что не стоит рассуждать о запрете на продажу живого карпа. Употребление в пищу словацкой полезной пресноводной рыбы – лучшее, что мы можем сделать», – добавил спикер парламента Петер Пеллегрини.
Запрет на продажу живой рыбы обсуждается у нас уже много лет. Защитники природы обращают особое внимание на стресс и радикальные меры, используемые при доставке рыбы из пруда на рождественский стол. Однако в этом году торжественный вылов карпа сопровождался протестом не защитников природы, а оппозиционного движения Игора Матовича «Словакия». Политики стояли рядом с прудом с транспарантом о 13-й пенсии.
Источник: RTVS
