Брюссель. Европейская комиссия (ЕК) объявила в среду, 18 июня, что одобрила добавление нового географического указания продукта из Словакии. Спишский джем из шиповника (Spišský šipkový lekvár) будет добавлен в реестр качественных сельскохозяйственных продуктов и продуктов питания в качестве защищенного обозначения происхождения.
Комиссия уточнила, что спишский джем из шиповника – это джем из свежесобранных плодов шиповника, который характеризуется однородной консистенцией без комочков мякоти или остатков кожицы и соцветий. Кожица плодов шиповника входит в состав конечного продукта, тем самым повышая его пищевую ценность, поскольку содержит самую высокую концентрацию витаминов. Готовый продукт, изготовленный исключительно вручную, содержит только плоды шиповника без добавления фруктов, консервантов или загустителей.
В оценке продукта указано, что сорта шиповника, используемые в джеме, собираются вручную с дикорастущих растений северо-восточной части Словакии и окрестных гор, что способствует качеству и подлинности продукта.
Согласно отчету ЕС, это новое обозначение присоединяется к 3665 охраняемым названиям, уже перечисленным на веб-сайте eAmbrosia, реестре географических указаний Европейского Союза. В списке уже зарегистрированы десять продуктов из Словакии - Оравский корбачик, Кленовецкий сырец, Зазровские войки – всё это разновидности сыра, Житавская паприка, Левицкий солод, Ступавское зеле (квашеная капуста), Липтовские дробы (колбаски с картофельной начинкой), пирог Грушовский лепник, Бардейовский мед и Трнавский солод.
Источник: TASR
