Словакия имеет давние традиции изготовления вина на своей территории. За последние годы качество отечественных вин значительно улучшилось. И если раньше словацкие вина и винодельческие регионы были абсолютно неизвестны за рубежом, то сейчас положение понемногу исправляется. И теперь можно сказать, что многие словацкие вина по праву входят в список одних из самых лучших в мире.
Это подтвердили не только международные конкурсы вин, прошедшие в 2013 году в Париже и Мадриде, но и последний престижный конкурс «Concours Mondial de Bruxelles», который состоялся в мае 2013 года в Братиславе. «Mondial de Bruxelles» - одно из самых известных мероприятий европейского и международного масштаба. Многие даже считают его главным событием года в отрасли виноделия. С 2006 года конкурс «Мондиаль» проводился ведущими регионами-производителями Европы, но в 2013 году он впервые вышел за пределы Западной Европы – и очень успешно прошел в словацкой столице.
Concours-Mondial-de-Bruxelles Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Всего, как мы уже говорили, на 20-м конкурсе «Мондиаль» в Братиславе было представлено около 8200 образцов вин из 50 стран мира, среди них – более двухсот словацких. Как обычно, больше всего вин выдвинула Франция: почти 2500. Испанских напитков было меньше - 1700, а замыкала тройку лидеров Италия с 1 тысячей образцов вина.
Международное жюри состояло из 305 дегустаторов - известных сомелье, энологов и журналистов, специализирующихся на этой теме. Дегустации проводились, что называется «вслепую», то есть все образцы были анонимны, бутылки замаскированы и обозначены специальным кодом.
Стоит пояснить, что в конкурсе «Мондиаль» присуждаются так называемые «Большие золотые медали». Их получают образцы вин, набравшие от членов комисии от 92,5 процента до 100 процентов баллов. Золотые медали присуждаются тем, кто получил от 87 до 92,4 %, ну а «серебро» получают вина, заработавшие от 84 до 86 процентов баллов.
Во время конкурса я попросила члена жюри из Словакии, журналиста Тибора Виттека, являющегося, кстати, шеф-редактором словацкого журнала «Винотека», рассказать, что происходит в его команде и как проходит сама дегустация, то есть оценка различных вин.
Тибор Виттек:
«На панели номер 29 работает комиссия, которой руковожу я. В ней пять человек. Все они из разных стран: это специалисты из Польши, Италии, Испании, Бельгии, я представляю Словакию. Надо подчеркнуть, что одновременно здесь работают десятки таких комиссий. Они специально составляются так, чтобы там присутствовали люди из разных стран и различных винодельческих областей, у которых часто очень разнятся вкусы и взгляды на вино. Кому-то больше нравятся вина, которые имеют особую структуру, основанную, например, на вызревании в бочке из дуба, а кому-то такие вина не по вкусу. Часто представители южных регионов предпочитают одни вина, а люди из стран севера – другие. Так что результатом работы каждой комиссии должны быть некие усреднённые показатели - суммы нескольких субъективных оценок того или иного вина, которые позволяют в максимально возможной мере объективизировать оценку.
В каждой такой карточке, в каждом оценочном бланке прописаны определенные параметры, которые мы должны проверить. Мы оцениваем вина по стобалльной системе, разработанной Международным Союзом энологов. Как видите, вина нам наливают в бокалы официанты из замаскированных особым образом бутылок, так что все проходит анонимно и справедливо. Основные категории оценки вина – его вид, аромат и вкус. Ну а кроме того - прозрачность напитка, его интенсивность, утонченность и так называемая «перзистенция», то есть устойчивость вина».
* * *
В течение трех конкурсных майских дней в зале выставочного комплекса «Инхеба» в Братиславе напряженно работали более трехсот членов международного жюри. И спустя неделю были суммаризованы результаты их труда.
Итак, больше всего медалей с конкурса «Мондиаль–2013» увезли из Словакии, как и ожидалось, французские виноделы: 709, испанцы получили 524, а португальцы - 288 медалей. В общей сложности, были вручены 2408 медалей.
В престижном списке стран, которые получили больше всего медалей, Словакия заняла отличное 6-ое место, ведь надо учитывать, что ее конкурентами были такие известные винодельческие страны, как Испания, Франция, Италия, Португалия ... Как признали организаторы конкурса Mondial de Bruxelles, именно Словакия добилась со своими винами самого большого прогресса: из 214 представленных на суд жюри образцов вина медалей были удостоены 60. Словацкие виноделы на Concours Mondial de Bruxelles получили 3 Больших Золотых медали, 19 Золотых и 38 Серебряных медалей.
И самые ценные «Большие золотые медали» Словакия получила за свои розовые вина «Каберне Савиньон» (Cabernet Sauvignon Rosé) винодельческой фирмы «Martin Pomfy - Mavín» и за белый рислинг винодельческого завода «T&M SK». Из наших винодельческих регионов особенно отличились на этом международном конкурсе Малокарпатская, Южнословацкая, Нитранская и Центральнословацкая области. Словацкое токайское вино было удостоено двух серебряных медалей. Помимо традиционных сортов, таких как «Rizling Rýnsky» или «Tramín Červený» неплохих успехов добились также словацкие вина «Dunaj» и «Devin», произведенные из новых отечественных сортов винограда.
"Высококачественные словацкие вина, которые получают награды на международных соревнованиях, также позволяют Словакии открыть путь к развитию «познавательного туризма», организации «винных туров», которые практикуются, например, во Франции или Италии. Так называемые «винные маршруты», связанные с презентацией гастрономии и посещения различных достопримечательностей, становятся все более популярными среди иностранных гостей, приезжающих в Словакию", - отметила генеральный директор Словацкого агентства по туризму Марта Кучерова.
Это Агентство, которое было главным организатором «Concours Mondial de Bruxelles -2013» со словацкой стороны, постаралось использовать этот один из самых престижных винных конкурсов мира не только для ознакомления иностранных участников со словацкими винодельческими заводами, фирмами, но и для их знакомства с интересными туристическими направлениями в Словакии. Поэтому для членов жюри - дегустаторов из 50 стран мира - Агентство по туризму Словакии подготовило интересную сопроводительную программу, которая включала в себя посещение 14-ти словацких винных заводов на «Малокарпатский винной дороге» в окрестностях Братиславы. Гости могли попробовать наши вина и отведать местные деликатесы. Кроме того, они увидели интересные достопримечательности Братиславы. Своими впечатлениями участники конкурса-члены международного жюри, несомненно, поделятся со своей семьей, знакомыми, коллегами, что будет дополнительной неоценимой рекламой для Словакии. Высокий уровень организации нынешних соревнований CMB-2013 в Братиславе, а также сопроводительную программу, профессионализм всех участников высоко оценил президент «Concours Mondial de Bruxelles Томас Костенобль.
